ソムジンガンチェチョッ シジミスープ

ソムジンガンジェチョプチョンムンジョムは、釜山のトングァンドンで朝早くから営業するシジミ汁専門の韓国料理店です。サバを大量に調理し、大根まで十分に煮込んで提供するスタイルが特徴です。 シジミ汁定食には、サバと大根の煮付け、基本のおかずが一緒に出てきます。シジミ汁はサバと大根の煮付けより味が弱く、あっさりしています。