鮨 水仙sushi-suisen

信義安和駅の近くにあるカウンターの店で、旬の食材と日本から直送された海産物を使った寿司のおまかせコースを提供しています。シェフが説明する約20品のコースでは、ウニの巻き物やマグロの顎の焼き物などが出ます。 シェフはコースの間ずっと、それぞれの料理の材料と調理法を自ら説明し、前菜からデザートまで順番に続きます。価格帯は高めです。