城北の冷麺 (6件)

ソンブクドン・ミョノクチプは、冷麺・カルビタン・マンドゥクク・モドゥムジョンを扱う冷麺の専門店です。ハンソンデ入口駅5番出口から歩いて30分ほどかかります。フェ冷麺は弾力のある細い麺にうまみと辛さが調和しており、五色マン…

ヘファミョンオクはソウルで刺身冷麺とカルビ蒸しを一緒に出す冷麺の専門店です。刺身冷麺は酸味・うま味・辛味があり、咸興冷麺のスープとビビム薬味は強くない味わいになっています。刺身冷麺にマンドゥを添えたり、カルビ蒸しを一緒に…

ソンブク洞で葛冷麺を中心にカルグクス（手打ち麺）とマンドゥを売る古い冷麺専門店です。代表メニューの水葛冷麺は甘酸っぱくて冷たく、ビビン冷麺はそれほど辛くなく香ばしいです。 30年近く営業している老舗で、電話で2人前以上注…

ソウルで釜山式のミルミョンと冷麺、マンドゥを出す麺専門店です。ムル冷麺・ビビムミルミョン・イプセマンドゥが代表で、麺は注文を受けてからその場で製麺します。 席に着くと温かいユクスが提供され、店内は広く、料理もすぐに出てき…

サムソンギョ・コルモク冷麺は、ハンソンデ入口駅1番出口から少し歩いた場所にある冷麺の専門店です。ミョンテ刺身冷麺とクッパ、豚カツを一緒に売っており、揚げ饅頭も添えることができます。 スープは水と一緒にセルフで持って行き、…

ソウルのハンソンデイック駅近くには、冷麺とマンドゥククを出す古い冷麺専門店があります。冷たいスープにヤンニョムジャンを入れ、辛さを4段階から選べます。麺とキュウリは多めに盛られます。夏は熱いスープを出さず、テイクアウトの…