TUKK TAKK トゥクタク 聖水店

聖水のトゥクソム駅の近くに、南米のアサド方式で豚肉を炭火焼きにする肉料理店があります。看板メニューのポンサムギョプサルは長い時間かけて火を通して脂を落とし、香辛料と塩で味を調えています。 肉は長く熟成させて火を通すため、柔らかく肉汁が多いです。一般的なサムギョプサル（豚バラ）と違い、香辛料を加えた異国的な味が特徴です。