COYOTE Roastery

コヨーテ・ロースタリーは、京都の出町柳駅の近くでコーヒーを販売するロースタリーカフェです。香ばしく濃厚なラテとエルサルバドル産の豆で淹れるハンドドリップ、浅煎りのコーヒーが代表メニューです。 豆は店内で自ら焙煎し、注文を受けたコーヒーは重さ・温度・抽出時間を合わせて丁寧に淹れます。テーブルがいくつかしかないため、長居するには席が少ないのが特徴です。