カントンジプ

釜山の広安駅近くにある古い肉ポチャのカントンジプでは、角切りサムギョプサルとコドゥルサル、豚の皮を扱っています。店主が熟成した肉と皮を直接焼き、適切な焼き加減で出します。ラーメンとテンジャンチゲも一緒に楽しめます。15年以上続くノポで、トゥッペギの釜飯は海苔に包んで醤油につけて食べ、スンニュンまで味わう方式です。