クンボン ムグンジキムチチム

仁川の玉蓮洞にある、民家を改装した韓国料理店です。看板メニューの熟成キムチのキムチチムは粉唐辛子を使わずに煮込み、チョンヤン唐辛子で辛さを調整します。店主が食べ方とおかずについて説明し、春雨の入っていない手作りマンドゥも自ら作ります。タチウオの内臓の塩辛とチャンランの塩辛は交替で出され、食事の後にはスンニュンも用意されています。