ヨンマクチャン コンデチギョンジョム

延マクチャン建大直営店は、大邱式のマクチャン（牛の第四胃）を出す店で、建大入口駅の近くにあります。マクチャンは臭みがなく、硬くないので柔らかく噛めます。 下焼きしたマクチャンを店員が直接焼いてくれるため、すぐに食べられます。コチャン産の桑の実を使った特製ソースにつけて食べる方式です。