テウフェセンタ

釜山の影島でカレイの刺身を使った水フェとミルメギタンを出す古い店です。刺身とキャベツ・芽キャベツを先に薬味で和え、その後で出汁を注ぎ、サンチュや大豆粉と一緒に食べる方式です。 初めて訪れると店主が薬味を調整してくれ、昼時は予約が勧められます。建物は古いほうです。