ヘムルソンカルグクス

ヘムルソンカルグクスは、釜山のヨンドで海鮮カルグクス（手打ち麺）とキンパを提供する、昔から続く地元の麺店として営業しています。野菜と海産物で取ったスープは、素朴なうま味があり、すっきりとした味わいです。 キンパは具材を一つずつ炒め、ごま油をたっぷり塗って出されます。厨房は完全に開かれており、海鮮カルグクス（手打ち麺）の基本スープは辛めで、注文は現金のみ、駐車場がないため車で訪れると駐車が難しくなっています。