トンデムンコプチャン

ソウルでコプチャンの炒め物と混ぜ炒めを出す飲食店がトンデムンコプチャンです。コプチャンはほどよく辛く炒めてあり、歯ごたえのある野菜とエゴマの葉を添えて食べます。 テーブルは4つほどで、店主が一人で配膳まで担当しており、約20年前にカルヒョン市場の入り口で商売を始めました。コプチャンの炒め物の後に炒飯を追加することができます。