テジポルジプ

ソウルの恩平区新沙洞にあるトェジポルチプは、豚のポルサルを炭火で焼いて食べる地域の焼肉店です。ポルサルは焼いたネギと一緒に提供され、チョジャンにワサビを混ぜたソースにつけて食べる方式です。 20年以上同じ場所で営業しており、煙が下へ抜ける焼き台を使います。価格は以前よりかなり上がったほうです。