フェジプサニネ

プルグァン駅の食べ物通りにある熟成刺身の専門店、フェッチプサンネです。注文すると熟成刺身が二皿と基本のスキダシ、メウンタン（魚の辛い鍋）まで一緒に出ます。 昼の特選もあり、刺身コースは刺身を食べた後に鍋が出る方式です。熟成刺身は活魚の刺身より弾力のある食感が少なく、もちっとした側です。