イビョンテ ハムンネンミョン

イ・ビョンテ・咸興冷麺は、水冷麺・ビビン冷麺・刺身冷麺を出す冷麺の専門店です。五壮洞（オジャンドン）の咸興冷麺で50年間厨房長を務めたイ・ビョンテ氏が開いた店で、刺身冷麺には辛く酸味のある薬味と刺身の具が載ります。注文前に温かい温肉水が出され、刺身冷麺には刺身の具がたっぷり載ります。刺身冷麺の薬味は辛いほうなので、辛い食べ物が苦手な人には負担になります。