チンギョクエコプチャン

チンジョクエ・コプチャンは、野菜コプチャンと卵コプチャン、マクチャン（牛の第四胃）の塩焼きを出すコプチャン（牛ホルモン）の店で、シンリムのシンウォン市場にあります。野菜コプチャンは味付けがよく染みており、卵コプチャンは柔らかく、マクチャン（牛の第四胃）の塩焼きは淡白に焼き上げられます。コプチャン（牛ホルモン）のメニューは、コチュジャンの味付けがよく染みて臭みがないという点が共通しています。量はメニューによって適量のものと多いものに分かれます。