Myeon-Yugdang

ソウルの韓国料理店、ミョンユクダンは、韓牛のプルコギと麺、マンドゥククを提供しています。韓牛のバサクプルコギは軽く歯ざわりがよく、甘さを抑えたタレで出されます。鶏肉を添えた冷たいそばのチョゲムルマクククスも紹介されています。トゥトベネのイ・ジェフンシェフが運営し、コチュジャンサムギョプサルグイは火の香りがして硬くなく、マンドゥククには具の詰まったマンドゥと深い出汁が入っています。