Yuhi

ユヒは新沙にある日本式居酒屋で、ウニのトリュフタルテと熟成刺身を提供しています。ウニのトリュフタルテはトリュフの香りが強く、ウニの生臭さがありません。熟成刺身は大ブリ、サーモンの腹身、ヒラメの腹身を厚めに切って出します。キャッチテーブルでの予約が必須で、酒類の注文も必ず必要であり、カウンター席ではシェフが料理を作る様子を見ることができます。おつまみの量は少なめで、価格帯も高めです。