チュマク ヘムルチョン

ソウルのモク洞の路地にある海鮮専門店で、タコやサザエの刺身、海鮮蒸し、アンコウの辛味蒸しを出しています。国産の天然海鮮を生のまま調理する方式です。醤油漬けのカニは塩辛くなく、うまみがあります。エビの醤油漬けは生臭さがなく、辛い味がします。