Hwangbuja Fries

束草中央市場でイカのスンデと揚げ物、チヂミを扱う揚げ物専門の食堂です。代表メニューのヌルンジオジンオスンデは、外側をヌルンジのように香ばしく焼き上げ、弾力のあるイカと対比をなしています。ヌードセウトゥイギムは殻を除いたエビの身だけを揚げて提供されます。注文するとイカのスンデは鉄板でその場で焼かれ、揚げ物は回転が速いため列があってもすぐに受け取れます。テイクアウトして冷めても、揚げ物のサクサク感は残ります。