60年伝統 ハルメクッパ

釜山のポミル洞で豚クッパを出す60年伝統のハルメクッパは、一代から二代へと受け継がれてきたクッパ屋です。人気メニューはスユクペクバンで、肉を中心にじっくり煮込んだ澄んだ透明なスープを提供しています。昼の11時30分には待ちが出ましたが、回転が速くすぐに食事ができ、大きな釜で煮た豚肉が厚く切られて出てきます。スープは臭みがなくすっきりしていますが、濃い味を期待すると物足りなく、釜山式の豚クッパとは趣が異なります。