プジャスンデグク

ソウルでスンデグクを出す町の韓国食堂です。スンデグクを注文すると、豚の頭の肉と肝が味見として添えられます。 テーブルのミキサーで生ニンニクを自分ですりおろして入れ、ダデギとエゴマ粉を加えて食べます。食事の後、服に豚の匂いが残ることがあります。