チンミチョン

ソウルのイドドンにあるチンミチョンは、カムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）、骨付きヘジャンクク、テンジャンチゲ、チェユクポックムを出す町の食堂です。カナダ産の骨を使うカムジャタンのほか、店で漬けたヨルムキムチを使った辛いキムチマリ麺と、2人前を注文すると出るドングルムクの和え物もあります。 タットリタンは事前の注文が必要で、おかずは手間をかけて作られています。骨付きヘジャンククは早めの昼食の時間を過ぎると売り切れ、食べられません。