シンソルホンオフェジプ

ソウルにある古いホンチョ（ガンギエイ）料理の店、シンソルホンオフェッチプです。ホンオの刺身とホンオの肝・胃・鼻、そしてコウイカの和え物を味わうことができます。ホンオの刺激的な味は控えめで、身は弾力があります。店の前に車が5台ほど停められ、石釜ご飯は出てくるまでに時間がかかります。