Jeongmagchang

ソウルでマクチャン（牛の第四胃）を炭火で焼いて出すチョンマクチャンは、サムギョプサル（豚バラ）とコドゥルサルも一緒に扱う炭火焼きの店です。マクチャンは噛みごたえがあり、サムギョプサルとコドゥルサルまで酒の肴として添えるのに向いています。 テーブルでマクチャンを自分で焼いて食べ、焼酎やビールと一緒に注文し、最後にはポックムパンの代わりに麺を探すことになります。店内では1990年代のケイポップが流れているのが特徴です。