イファジャン刺身店

釜山の機張（キジャン）にあるイファジャン刺身店は、カタクチイワシの刺身とワラ火で炙ったアナゴ、刺身の盛り合わせを提供しています。旬のカタクチイワシは和え物や鍋、包み飯に調理され、アナゴはワラ火で炙った直後に下処理されます。多くの客が訪れる店です。料理の量と基本のおかずは少なめなので、物足りなさが残ります。