ソウル ククシチクネンミョンカルグクス

ソウルでアサリのカルグクス（手打ち麺）・スジェビ（すいとん）・マンドゥ・冷麺を出す、古くからある家族経営の食堂です。カルジェビはカルグクスとスジェビを混ぜたメニューで、アサリの出汁に歯ごたえのあるキムチを添えて食べます。 食事の前に麦のビビンバが出て、マンドゥとビビンバはサイドとして別に注文できます。食事時には行列ができるほど客が集まります。