ポンガソニュド カムジャタン

ソウルの仙遊島でカムジャタンとテチ骨のヘジャングクを出す町の食堂です。ウゴジと干し大根の葉をたっぷり入れ、スープを澄んだあっさりした味に仕上げる調理法です。 テチ骨のヘジャングクは大きな土鍋に入って出てきて、オルガリキムチとカクテキが添えられます。一杯の量が多いので、お腹をしっかり空かせてから行きましょう。