コムジプカルグクス

ソウルでポッサムとカルグクス（手打ち麺）を出す30年の伝統を持つコムジプカルグクスです。ポッサムは柔らかな肉とキムチが中心で、カルグクス（手打ち麺）は量が多く、数人で分けて食べる形になっています。カルグクス（手打ち麺）の調理には15〜20分かかり、注文した人数に合わせて店員が器を分けてくれます。スユクの厨房とカルグクス（手打ち麺）の厨房は別々にあり、カルグクス（手打ち麺）は普通のほうです。