オプ オムク研究所

ヨンドゥンポで手作りのかまぼこと酒の肴を出す、モダンな居酒屋レストランです。魚のすり身を主体にしたかまぼこは、長く煮ても弾力のある食感で提供され、手作りのかまぼこが入ったオデンタンは深い出汁が特徴です。各種の日本酒と焼酎を扱っており、焼酎は水割りにして出されます。店内はアジトのような雰囲気である点が印象的です。