Jogboae

ソウルの飲食店、チョクポエはチョクパルとポッサムを提供しています。直火のワンチョクパルに火の香りを付け、モヤシ炒めとカラシ・ニンニクの特製ソースを添えて出します。チョクパルのハーフ＆ハーフを注文するとキムチチョンが基本のおつまみとして出て、チョクパルポックムパプもあります。店主が一人で切り盛りしているため料理が出るまで時間がかかり、店内は広くないので騒がしいテーブルがあると落ち着けません。