マシンヌン・トンカツ

ソウルにある小さな街のトンカツ店が、マシンヌン・トンカスです。トンカツ、フィッシュカツ、ハンバーグを扱っています。 ネギと青唐辛子をたっぷりのせたパダクカスは、鶏むね肉を使いながらも柔らかく、しっとりした食感があります。タルタルソースは手作りで、キムチも添えられ、配膳には時間がかかります。