チョンジャメウンソデジカルビチム

新沙駅の近くで牛と豚の辛いカルビ蒸しを出すチョンジャメウンソテジカルビチムです。ニンニク・唐辛子・玉ねぎを使った甘く香ばしいヤンニョムでカルビを煮込み、最後にポックムパンを加えます。普通の辛さは強くないので、辛いヤンニョムを追加できます。カルビは長く煮込むと硬くなり、噛み切りにくくなります。