チョソンジェイルパン

ソウルの市場内にあるチョソンジェイルパンは、サラダパンやツイストドーナツ、ティギムソボロなどを販売する小さなパン店です。厚切りのキャベツと甘いサラダを挟んだサラダパン、あんこを詰めた香ばしいティギムソボロが代表的な品として挙げられます。 土曜日の午後1時30分ごろにはティギムソボロが1個残っており、次の商品は2時間後に出てきて、パンは一つずつテイクアウト用に包まれていました。ツイストドーナツはふんわりした食感で、もち米ドーナツのような弾力を求める場合には合いません。