ミガボソッマウォンタンシャブシャブカルグクス

ソウルでキノコのメウンタンと牛肉のシャブシャブを一緒に出すミガボソッメウンタンシャブシャブカルグクスです。キノコとセリが入った辛いスープに肉を入れて食べ、カルグクスとポックムパプで締める方式です。古い鉄鍋にキノコとセリが一杯に盛られて出てきて、シャブ用の肉は別に追加注文しなければなりません。ヘムルパジョンは生臭さが出たり、火の通りが足りないという問題があります。