パクチャンフ マグロ

釜山の沙下区にある刺身店で、本マグロの希少部位を数種類提供しています。カマ、ホホ、腹などの部位を一度に味わうことができ、店主が部位ごとの食べ方を説明します。 大きなマグロを自ら選んで仕入れ、淡白な部位はごま油と塩で、脂の多い部位は醤油につけて食べます。卵の醤油漬けやエビの醤油漬け、粥などの基本のおかずは手作りで、店内は静かで清潔なほうです。