ピハクサン ポリパプ センカルグクス

ビハクサン・ボリバプ・センカルグクスは、釜山でボリバプとアサリのカルグクスを出す韓国料理店です。アサリ出汁のカルグクスとコチュジャン・ビビンバに、テンジャンチゲとヨルムキムチ、スユクを添えて食べる形になっています。 カルグクスは生麺をゆでるため注文から15分ほどかかり、店の前で20分ほど待った例もあります。スープはさっぱりしていますが、味がもっと濃ければという物足りなさが残ります。