トソクチプ(郷土料理の店)

釜山で豆腐料理とチヂミを出す数十年続く老舗の韓国食堂、トソクチプは、古い家の姿をそのまま残しています。味噌・醤油・豆腐を自ら作り、食事の後には食醯とヨモギ茶を出します。白熟は二時間前に事前注文が必要で、部屋の床に座って食べる造りです。季節によって虫が飛んでくるため、衛生に敏感な方には不便です。