マジマクヘニョ

済州の済州市庁付近、コサンドンサンのバス停のそばで熟成した刺身と海鮮を出す地元の刺身店です。刺身の盛り合わせが基本で、ブリ・タイ・ヒラメの熟成刺身に揚げ物と煮物が付いてきます。 岩のりと熟成キムチ、酢飯のシャリで刺身を包んで食べるスタイルで、営業は日の出の時間まで続きます。刺身は薄く切らず、厚めに切って出す切り方です。