手作りホルモン焼き ぶたさま

豚肉の部位と内臓を焼いて食べる焼肉店ブタサマは、代々木駅の西口から路地に入って5分以内の場所にあります。日本産の豚肉のさまざまな部位と内臓を提供しており、「シンレバー」は店員が焼いてくれます。シンレバーは厚めに焼いてからハサミで切って食べ、限定メニューのカリフワとホワイトホルモンは早く売り切れ、冷麺はキュウ酢で味を変えられます。席が少ないため、予約なしで行くと入店が難しいです。