ポンシクタン

釜山の温泉場、虚心庁の隣にある店で、フランス料理と韓国料理を組み合わせたフュージョン韓定食を出します。ポッサムや燻製鴨、コンドレご飯、テンジャングクがコースの後半に続き、フランス料理で始まって韓国料理で締めくくられます。 コースの料理は味に合った温度の器に盛られ、一部の皿はあらかじめ温めて出されます。籠の一膳はテーブルごとに一つを何人かで分けて食べるため、量は少なめです。