もつ焼きばん 中目黒本店

東京・中目黒駅東口2番出口から徒歩1分の場所に、豚の内臓串焼きと内臓料理を出す老舗居酒屋のモツヤキ・バン（Motsuyaki Ban）があります。レモンサワー発祥の店であり、生レモンサワーはレモンを1個自分で搾ります。モツヤキは串を一本ずつ手で刺して焼き上げます。レモンサワーに中を追加してレモンを搾り、タワーのようにして飲むスタイルで、豚の尾を辛く煮込んだトンビ豆腐も出ています。串の中ではレバーがぱさぱさしており、ハツが硬めであるという短所があります。