ホンドゥッケ ソンカルグクス

ソウルのイドン市場の入口にあるナムソンサゲ市場の中で、手打ちのカルグクス（手打ち麺）とスジェビ（すいとん）を出す市場の軽食店です。直接こねて包丁で切ったカルグクス（手打ち麺）と、手でちぎったもちもちのスジェビ（すいとん）を濃い煮干し出汁で提供します。スジェビ（すいとん）は15時以降に注文でき、キムチと水はセルフで、支払いは現金のみです。相席が基本で、テーブルの間隔は狭いほうです。