チョンジョンドゥルケスジェビ

青井（チョンジョン）トルケスジェビは、仁川（インチョン）のソクナムドンにある亀北（クブク）市場の近くに位置する店です。トルケスジェビとトルケカルグクス（手打ち麺）を専門としており、食前の麦飯にはヨルムキムチとキョルジョリを添え、ごま油とコチュジャンで混ぜて食べます。トルケのスープは刺激が少なく濃厚で、食べた後に胃が楽になります。小豆（パッ）カルグクス（手打ち麺）は一人前では販売していません。