AMIN Ewha

ソウルの地中海料理店アミン・イファは、地中海料理を出す店です。直火で焼いたナスとトマトのフムス、バカラウ、ハリラ風ラムチョップを提供し、食前のパンとフムスも一緒に出ます。 食前酒としてヴァンショーとノンアルコールのヴァンショーが出て、料理のスパイスと辛さは強くありません。ホワイト・シャクシュカとサラタ、トマトスープまでメニューに含まれる構成が特徴です。