チェイルファンソコプチャン

チェイルファンソコプチャンは、ソウルでコプチャン（牛ホルモン）とモドゥムグイを出すコプチャン店です。モドゥムグイは、コプチャン・テチャン（牛の大腸）・マクチャン（牛の第四胃）・チャドル・ヨムトンを鋳鉄の鉄板に載せ、ニラと一緒に食べるスタイルです。 ほとんど火が通った状態で運ばれるため、テーブルで少しだけ追加で焼けばよいです。コプチャンはおいしいですが、価格帯は高めです。