ピョスジョンゴジャン

ソウルのパンハク洞で、骨焼き・骨蒸し・骨解酲湯を出す酒場です。骨焼きは炭火の香りと直火の風味がする辛い一品で、醤油の骨蒸しには春雨がたっぷり入っています。ラーメンとトックは最初の注文のときだけ追加できます。骨解酲湯は肉が多く、骨から外して食べるのに疲れるほどです。