どうとんぼり神座 心斎橋店

大阪の心斎橋にあるカムクラ・シンサイバシテンは、野菜をたっぷり載せたラーメンを出す店です。豚骨ではなく澄んだ醤油ベースの鶏スープに白菜と細い麺が入り、ニラ・ニンニク・辛味油・コチュジャンで味を調整します。 券売機のような機械で注文し、オープンキッチンで調理の過程を見ることができ、平日13時30分には約5分待ちました。席に着くとまず氷水が出され、器を空にすると多言語で感謝の言葉が刻まれています。