精進料理専門店 鉢盂供養

ソウルのチョゲサ向かいにある現代的な建物の5階に位置する、肉や魚介類、五辛菜を使わない精進料理専門店です。ゴボウチャプチェ、キノコのカンジョン、ハスの葉ご飯などを薄味に仕立て、コースごとに提供し、ミシュラン1つ星を受賞しました。 パルウコンヤンは全席が個室に分かれ、スタッフが料理の食材を詳しく説明し、席数が限られているため予約が必要となります。味付けが薄く淡泊なため、一般的な料理に慣れている場合は好みが分かれます。