黄山しゃぶしゃぶ

鍾路のトゥサンウィブ・パビリオン地下1階にあるファンサン・シャブ料理名家は、中国伝統の火鍋とシャブシャブを出すホットポットの店です。太極鍋で紅湯と白湯を分けて煮立て、牛肉と羊肉を選んで食べる方式です。火鍋を注文するとクォバロウがサービスで出て、野菜とキノコ、モヤシをたっぷり入れて食べます。紅湯のマーラーの味は弱いほうです。