イノチャムチ

ソウルでマグロの刺身とマグロ料理を出す飲食店がイノチャムチです。昼にはタラの澄まし鍋・アラ鍋・アラご飯が提供され、おかずも一緒に並び、マグロは筋を取り除いて出す方式です。 マグロ刺身定食はマグロの刺身・寿司・アラご飯・巻き寿司が一度に出て、座席に灯りが点いてお尻を温めてくれます。価格帯は高めです。